Navigatie
Vorige Artikel 5 van 9 Volgende

Quinta do Encontro Bical I 6 flessen

€ 51,90 (inclusief 21% BTW)
Aantal

Land I Streek

Portugal, Bairrada

Druiven

Bical

Vinificatie

Nadat de trossen zijn ontsteeld wordt direct licht geperst en kan een klimaat gecontroleerde vergisting aanvangen in de roestvrijstalen tienduizendlitertanks. Na de stabilisatie is de wijn klaar om gebotteld te worden.

Geur I Smaak

Licht goudgeel en stuivend met verfrissende aroma’s van citroen en een lichte hint van sinaasappel. In de smaak domineren muskaattonen en citrus, naast een elegante en lichtvoetige minerale spanning.

Lekker bij

Te serveren als aperitief en of bij lichte kaasjes, gegrilde vis, kip en zeevruchten.

Hoge waardering

In De Grote Hamersma 2017 beoordeeld met een 8+.

Wijnmaker
Bairrada ligt vlakbij de kust, op slechts veertig kilometer westelijk van de Dão. De heuvelachtige streek kent dus een zeeklimaat; de grond bestaat uit klei en leem. Hoewel er in deze dertienduizend hectare tellende wijnstreek al wijn gemaakt wordt sinds de tiende eeuw, kun je pas van kwaliteitswijnen spreken sinds de negentiende. Een grote rol daarbij is weggelegd voor ene Antonio Augusto de Aguiar, een gepassioneerd wijnmaker die in 1867 de grenzen vastlegde voor Bairrada als kwaliteitswijngebied. Twintig jaar later zag de Escola Práctica de Viticultura da Bairrada het licht.

Quinta do Encontro werd als concept in 2000 door Dão Sul middenin Bairrada neergezet. Toch kun je eerder spreken van een totaalconcept want Encontro is namelijk niet alleen de naam van enkele steengoede wijnen. Encontro is een project waarmee Dão Sul bezoekers wil laten kennismaken met alle facetten van wijn. Dus kun je op de Quinta leren hoe druiven groeien en verbouwd worden, kun je genieten van hoogstaande culinaire verrassingen in het restaurant en wordt in de wijnwinkel en vergaderzalen wijn geproefd en verkocht.

Voor de cultivatie van de druiven restaureerde Dão Sul de helft van de twintig hectare kalk- en kleirijke wijngaarden die ooit toebehoorde aan het wijnbedrijfje dat op die plek gevestigd was. In 2005 werd de bouw van de futuristische cilindervormige wijnkelder, annex ontvangstruimte, wijnhuis en restaurant voltooid.

© 2016 - 2018 joostwijn | sitemap | rss
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.