Casa de Santar Branco I 6 flessen

Land I Streek

Portugal, Dão

Druiven

Encruzado, cerceal, bical

Vinificatie

De ontsteelde druiven krijgen een schilinweking van 24 uur en worden 15 dagen apart op lage temperatuur vergist in tanks van roestvrijstaal. De wijn rijpt vervolgens 30 dagen op de gistcellen in de RVS-tanks.

Geur I Smaak

Elegante wijn met aroma’s van rijpe peer, tropisch fruit, citrus en honing. Slechts 10% van de wijnen van Casa de Santar is wit. Het overgrote overige deel is rood. Encruzado is een hoogwaardig wit inheems druivenras dat wijnen voortbrengt met een licht “vetje” zoals chardonnay dat wel kan doen.Bical zorgt voor een fris fundament in deze wijn.

Lekker bij

Serveer op 8°Celsius als aperitief, of in combinatie met gegrilde vis, salades en diverse pastagerechten.

Hoge waardering

In De Grote Hamersma 2019 beoordeeld met een 8+.