Barón de Ley Reserva 7 Vinãs
Land I Streek
Spanje, Rioja
Druiven
tempranillo, graciano, garnacha, mazuelo, viura, malvasia, garnacha blanca
Vinificatie
De druiven komen van een twintig hectare bestrijkende wijngaard in Rioja Baja, beplant met gemiddeld zestig jaar oude stokken. De opbrengst per hectare is er met 1500 kilo buitengewoon laag en de selectie bij de pluk is zeer streng.Met uitzondering van de garnacha rijpen alle apart gevinifieerde wijnen een 3 jaar in vaten van Amerikaans eiken. Na de assemblage rijpt de wijn 12 maanden op 10.000-literfoeders van Frans eiken.
Geur I Smaak
Diep paars met aroma's van zoete bessen, viooltjes en rozenblad. Op de achtergrond verleidelijke tonen van vanille, kruiden en cederhout. Met een indrukwekkende afdronk behoort dit tot de allermooiste wijnen van het Iberisch Schiereiland.
Lekker bij
Te serveren bij (lams)vlees en pikante harde kazen.
wijnmaker
Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Zij kochten een voormalig klooster met omringend land en een wijnkelder, waar de Benedictijner monniken al kort na de Middeleeuwen hun wijn maakten. Een Single Estate bodega zou het worden, met druiven van eigen wijngaarden, een uniek concept in Rioja, waar meer dan 90% van de wijnmakers afhankelijk was van lokale druiventelers. Tegenwoordig behoort Barón de Ley met meer dan 750 hectare eigen wijngaarden tot de succesvolste wijnbedrijven van Spanje. Baron de Ley combineert traditionele met moderne technieken en maakt wijnen die door hun rijping op Amerikaans eikenhout onmiskenbaar Spaans van karakter zijn, maar tegelijkertijd boordevol fruit zitten. Dat is misschien wel het geheim van hun grote succes.
