The Winery of Good Hope Pinot Noir Reserve I 6 flessen
Land I Streek
Zuid-Afrika, Stellenbosch
Druif
Pinot Noir
Vinificatie
De druiven worden in het vroege najaar geoogst zodat ze goed hun zuren en frisheid behouden. De druiven ondergaan een natuurlijke vergisting en worden zacht geperst. Daarna rijpt de wijn 9 maanden in oudere Franse eikenhouten vaten.
Geur I Smaak
Een elegante en verfrissende Pinot Noir. Na het karaferen komen komen aardse tonen naar voren, rood fruit geeft de wijn sap en finesse.
Lekker bij
Uitstekend inzetbaar als begeleider van kipgerechten, maar ook bij stevige vissoorten zoals tonijn. Drink de wijn licht gekoeld, dan is hij op zijn best!
wijnmaker
Radford Dale werd opgericht met invloeden uit Groot-Brittannië, Australië, Frankrijk en natuurlijk Zuid-Afrika zelf. De naam van de wijn is een samenvoeging van Ben Radford en Alex Dale. Radford werkte jarenlang in Barossa Valley voor hij terugkeerde naar Zuid-Afrika. Dale werkte samen Edouard Labeye, gevierd wijnmaker uit de Rhône en adviseur voor vele Franse topproducenten. Radford Dale is kortom een ideale mix van oude wereld-traditie en nieuwe wereld-innovatie. De wijngaarden liggen in Helderberg, Stellenbosch, Elgin en Paardeberg. Van onder meer chenin blanc, pinot noir en syrah maakt Radford Dale pure wijnen van hoge, maar betaalbare kwaliteit. De wijnen van Radford Dale krijgen scoren regelmatig in de in de Zuid-Afrikaanse wijnbijbel: The John Platter Guide.