Land I Streek

Frankrijk, Loire

Druiven

Gamay

Vinificatie

Gamay is een druif die met name bekend is van de rode Beaujolais-wijnen. Deze worden namelijk vrijwel altijd gemaakt van de gamay-druif. Maar de druif groeit ook nog op een aantal andere plekken in Frankrijk en daarbuiten. Zo ook, van oudsher in de Loire, rondom de stad Tours. De druif heeft  kenmerken die  goed te typeren zijn. Hij is bijzonder fruitig, bijna snoepjes-achtig met veel aroma's van frambozen, zoete kersen en aardbeien en heeft weinig tannines.

De wijn wordt gedeeltelijk gemaakt met de maceration carbonique methode in RVS-tanks. De slcoholische vergisting en malolactische fermentatie vindt plaats op 22°C.

Geur I Smaak

Lichtgekleurde, soepele wijn met intens fruit van frambozen, zoete kersen, aalbessen en zachte tannines.

Lekker bij

Perfecte wijn bij charcuterie of romige witte kazen. Ook lekker bij gebraden kip of eend.