Giovanni Almondo ‘Fosso della Rosa’ Brachetto del Roero I 1 fles
Land I Streek
Italië, Piemonte
Druiven
Moscato rosa
Vinificatie
De druiven ondergaan een koude schilinweking van 3 dagen en worden vervolgens op lage temperatuur vergist in afgesloten tanks van roestvrijstaal. Als de vergisting bij 5% stopt, rijpt de wijn op 14 graden Celsius in de afgesloten tanks.
Geur I Smaak
Lichtrode, friszoete en stuivende wijn met een zachte bubbel en uitgesproken fruitige en bloemige aroma’s van aardbeien, frambozen, rozenblaadjes en geranium. De wijn heeft een uiterst bescheiden alcoholpercentage van 5%.
Lekker bij
Serveer op een temperatuur van 8°Celsius als aperitief – op het terras! – en bij niet te zware desserts met rood fruit zoals aardbeiensoep, frambozensorbet of een taart met rood fruit.