* Hamersma 9 *

Vorige Artikel 7 van 100 Volgende

Delaire Graff Estate Swartland Reserve Chenin Blanc I 6 flessen

€ 99,00 (inclusief 21% btw)

Land I Streek

Zuid-Afrika, Stellenbosch

Druif

Chenin Blanc

Vinificatie

De wijngaarden liggen tussen 300 en 500 meter boven de zeespiegel. Dit, in combinatie met de uitstekend watervasthoudende ondergrond en een verkoelende zeebries, schept dé perfectie condities voor wijnbouw.

Het perssap wordt in twintig dagen tijd bij zeventien graden Celsius op vaten vergist, waarna een rijping volgt van tien maanden op Frans eiken vaten van 400 liter.

Geur I Smaak

Expressieve wijn met citrus, honing en amandelen. De smaak is gebalanceerd met een mooie structuur en veel mineraliteit. De afdronk is lang en intrigerend.

Lekker bij

Deze chenin blanc is op zijn mooist in combinatie met steviger vissoorten, gevogelte en kalfsvlees. Maar ook bij een mooie blauwschimmelkaas blijft hij moeiteloos overeind.

Hoge waardering

In De Grote Hamersma 2019 beoordeeld met een 9 (STER WIJN).

© 2016 - 2021 joostwijn | sitemap | rss