Nieuw!

Vorige Artikel 5 van 17 Volgende

Domaine Sauveroy Cuvée Antiques Anjou Villages I 6 flessen

€ 61,50 (inclusief 21% btw)

Land I Streek

Frankrijk, Loire

Druiven

Cabernet Franc

Vinificatie

De cabernet franc druiven voor deze wijn zijn afkomstig wijnstokken van 25- 30 jaar oud. De  grond bestaat uit schist. De wijn wordt gedurende twaalf maanden opgevoed in rvs tanks. 

Geur I Smaak

Donkergekleurde wijn met paarse reflecties. Fruitige en bloemige geur, gulle smaak van rood en zwart fruit.

Lekker bij

Breed inzetbaar bij verschillende vleesgerechten.

 

wijnmaker
Domaine Sauveroy ligt in het hart van de Coteaux du Layon in Saint Lambert du Lattay in de Loire-vallei. Het landgoed, opgericht in 1866, werd in 1947 gekocht door Francis en Donatienne Cailleau. Al snel transformeerde de familie Cailleau Domaine Sauveroy tot een referentie-wijngaard en kelder. Deze passie geven ze door aan hun vijf dochters en drie zonen.

Pascal Cailleau, de jongste van de broers en zussen nam het landgoed in 1984 over. Na een studie wijnbouw en oenologie in de buurt van Saumur en daarna een stage in Bourgondië, verbleef Pascal enige tijd in de Verenigde Staten om zijn kennis te perfectioneren. Zijn vrouw Véronique sloot zich in 1987 aan bij het avontuur. Sauveroy groeide onder zijn leiding uit van 18 hectare tot 30 hectare. Kwaliteit is de drijvende kracht voor Pascal Cailleau drijft, of het nu gaat om de benadering van de teelt van zijn wijngaard of om de vinificatie van zijn wijnen die op zijn landgoed worden geproduceerd. Duurzaamheid en het behoud van biodiversiteit heeft hij hoog in het vaandel staan.

De volgende generatie staat al klaar. Na een studie wijnbouw en oenologie aan ESA Angers, keerde Pascal’s zoon Quentin onlangs terug naar het landgoed om samen met zijn vader de volgende stappen te zetten in de ontwikkeling van dit mooie domein.

© 2016 - 2021 joostwijn | sitemap | rss