Château Violet Sauternes
Land I Streek
Frankrijk, Bordeaux
Druiven
Sémillon, sauvignon blanc & muscadelle
Vinificatie
In vijf achtereenvolgende sessies knippen de plukkers alleen de mooiste door botrytis aangetaste vochtarme sémillondruiven uit de trossen. Na vergisting van het extra zoete sap volgt vermenging met ongeveer acht procent sauvignon blancwijn en een miniem staartje muscadelle.
Geur I Smaak
Elegant verfijnde nobele toets en prachtige rijkdom van honing, zoete citrusvruchten, gedroogd geel fruit, vanille en acacia.
Lekker bij
Een onweerstaanbare begeleider van crême brulée met citrus, bereidingen van gevogeltelever en blauwaderkazen.