BUBBELS
Bubbels betekent feest! Van de mousserende wijnen is Champagne het bekendst. Maar er zijn meer hoog gekwalificeerde mousserende wijnen. Zo zijn er uit Italië de zacht smakende Prosecco’s en uit Spanje de wat stevigere Cava’s. Prosecco is altijd jong, levendig, fruitig en fris, waar champagne vaak wat volwassener is door de langere tijd die een tweede vergisting op fles in beslag neemt. Cava bestaat traditioneel uit een mengsel van het sap van drie inheemse druivenrassen: Macabeo, Xarel-lo en Parellada, die net zoals champagne, de tweede gisting van minstens negen maanden op de fle krijgen.
Joost Wijn heeft een mooi assortiment en er is natuurlijk altijd wat te vieren!
