TENUTA SIMONE SPINELLI

In 2006 nam Simone Spinelli de wijngaarden van zijn familie in het achterland van Piceno weer in gebruik. De wijngaarden zijn hooggelegen en hebben een moeilijk te bewerken grond van kiezelsteen en rotsgrond. Het waait er hard en de temperaturen schommelen sterk tussen dag en nacht. Ideale omstandigheden voor de druiven, maar zeer arbeidsintensief voor de wijnmaker.
Simone Spinelli maakt wijnen van autochtone druivenrassen van de regio: pecorino en passarina. In korte tijd heeft deze jonge wijnmaker zich op de wijnkaart gezet en oogst hij veel lof met zijn wijnen. Al zijn wijnen zijn "Zero Residu" gecertificeerd. Dit betekent het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen zoveel mogelijk wordt vermeden. En dat,  als het gebruik daarvan toch nodig is, het gebeurt op zodanige wijze en moment dat er geen resten achterblijven in het eindproduct, de wijn.