Villa Giada Dani Barbera d'Asti Superiore Nizza I 1 fles
Land I Streek
Italië, Piemonte
Druiven
Barbera
Vinificatie
De wijn komt op de markt als DOP Nizza, een klein subgebied voor rode wijn rond Monferrato, waarvan Agliano Terme een van de gemeenten is. Na de vergisting en een korte rijping in RVS rijpt de wijn twaalf tot veertien maanden in medium grote eikenhouten vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld en rijpt nog enige tijd op fles.
Geur I Smaak
Robijnrode wijn met granaatkleurige reflecties. Intens en aromatisch met rood fruit, morellenkersen, zoethout, specerijen en een rijke, gulle smaak.
Lekker bij
Gastronomische wijn, geschikt om te serveren bij rijke pasta’s, gegrilde ossenhaas, gerechten met paddenstoelen en gewokte beefreepjes in sojasaus.
wijnmaker
Villa Giada ligt in het hart van de wijnstreek Piemonte, tussen de heuvels van Asti en Alba. De ruim 25 hectare wijngaarden liggen rond drie historische boerderijen. Cascina Ceirole in Canelli is met zeven hectare druivenstokken en een rijpingskelder het centrum van het wijnbedrijf. Hier begon het eind achttiende eeuw de wijngeschiedenis van de familie Faccio. Cascina Dani in Agliano Terme is het hart van het productiegebied voor barbera en voor deze druif het beste terroir. De 14 hectare barbera van Villa Giada groeien op een ideale locatie met een zuidoostelijke expositie, een losse bodem van zand en klei en een perfecte afwatering. Een hypermoderne kelder zorgt ervoor dat de terroireigenschappen in de wijnen zo goed mogelijk naar voren komen. Drijvende kracht achter Villa Giada is Andrea Faccio. Hij gelooft er heilig in dat je met respect voor de natuur en het milieu betere wijnen maakt. Manè en Surì zijn hiervan het bewijs.
