Tenuta Spinelli Olio Extra Vergine di Olivia - olijfolie (0,5 l)
Land I Streek
Italië, Marken
Omschrijving
Extra vierge olijfolie, in kleine oplage geproduceerd door Serena en Simone Spinelli.
Deze olijfolie is ideaal voor salades, gegrilde groenten, visgerechten of gewoon als dip met knapperig, vers brood.
wijnmaker
In 2006 nam Simone Spinelli de wijngaarden van zijn familie in het achterland van Piceno weer in gebruik. De wijngaarden, in totaal 7 hectare, zijn hooggelegen en hebben een moeilijk te bewerken grond van kiezelsteen en rotsgrond. Het waait er hard en de temperaturen schommelen sterk tussen dag en nacht. Ideale omstandigheden voor de druiven, maar zeer arbeidsintensief voor de wijnmaker.
Simone Spinelli maakt wijnen van autochtone druivenrassen van de regio: pecorino en passarina. In korte tijd heeft deze jonge wijnmaker zich op de wijnkaart gezet en oogst hij veel lof met zijn wijnen.
