NIEUW!
Domaine MonBlanc Vin de France Blanc Sec
Land I Streek
Frankrijk, Sud-Ouest
Druif
Gros Manseg (50%), Colombard (40%), Petit-Manseng (10%)
Terroir & Klimaat
Domaine Monblanc ligt in Maumusson-Laguian, in het hart van de appellaties Madiran en Pacherenc du Vic‑Bilh, een gebied dat behoort tot de piémont pyrénéen, de uitlopers van de Pyreneeën. Het domein profiteert van een oceaan-gedomineerd klimaat met warme zomers, natte lentes en zeer gunstige najaarscondities.
De bodem bestaat uit klei-kalksteen (argilo-calcaire).
Vinificatie
De drie druivenrassen worden afzonderlijk gevinifieerd, met een directe persing en een koude stabilisatie van 10 dagen om de aromatische expressie maximaal te behouden. Petit en Gros Manseng rijpen vervolgens 6 maanden in amforen, terwijl Colombard 6 maanden op fijne lies in roestvrij staal wordt opgevoed
Alcohol percentage: 13%
Geur I Smaak
De kleur is licht met groenige reflecties. In de neus eerst een explosie van citrus, vooral citroen, gevolgd door zachtere tonen van exotisch fruit en ananas. De smaakis fris en levendig. Daarna volgt rondheid, zachtheid en een lichte indruk van zoetheid, kenmerkend voor Manseng. Het resultaat is een uitgebalanceerde wijn waarin frisheid, fruit en romigheid harmonieus samenkomen.
Lekker bij
Heerlijk als aperitief. bij verfijnde en pure vis, schelp- en schaaldiergerechten, bij tapas, wit vlees of zachte en halfharde kazen.
wijnmaker
Domaine Monblanc is familiebedrijf in Maumusson-Laguian, in het hart van de Madiran- en Pacherenc‑du‑Vic‑Bilh‑regio in Zuid‑West Frankrijk. Het domein werd opgericht in 1985 door Daniel Saint‑Orens en wordt sinds 2021 met nieuwe energie geleid door zijn zoon Florian Saint‑Orens, die de wijngaarden met een moderne visie én respect voor traditie beheert.
Het domein omvat ongeveer 10 hectare, verdeeld over diverse kleine percelen op heuvelruggen rond het dorp. Deze variatie in bodem en expositie vormt de basis voor hun expressieve wijnen. De wijngaarden liggen op hellingen op 180–300 meter, met diverse exposities en microklimaten. Het is een gebied met een rijke varieteit aan bodems: klei‑kalksteen, klei, rolkeien en de typische “sol à grepp”.
De focus ligt op de typische druivenrassen van de streek: Tannat en Cabernet‑Sauvignon voor de rode wijnen, en Petit Manseng, Gros Manseng en Colombard voor de witte. Voor Florian is "sélection parcellaire" vanzelfsprekend: hij behandelt elke wijngaard afzonderlijk om de verschillende expressies van Tannat en Manseng volledig tot hun recht te laten komen. Dit leidt tot wijnen met meer precisie, die duidelijk het specifieke terroir van elk perceel weerspiegelen.
Florian heeft de stap gezet naar biologische landbouw, Het domein zit in conversie en werkt al jaren aan het verminderen van chemische behandelingen en het bevorderen van biodiversiteit. In de wijnkelder is zijn belangrijkste richtlijn: het fruit moet behouden blijven. Dat betekent dat hij verschillende vinificatie‑ en opvoedingsmethoden gebruikt, telkens afgestemd op het karakter van elke individuele wijngaard.
