Sommer Handwerk Riesling 2023
Land I Streek
Oostenrijk, Burgenland, Leithaberg
Druiven
Riesling
Terroir & Klimaat
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op de zuidoostelijke hellingen van de Leithaberg in Donnerskirchen. De oude wijnstokken groeien op bodems van schist (leisteen) met een dunne toplaag van zandige leem. Deze arme, mineraalrijke bodems zorgen voor concentratie, spanning en een uitgesproken terroirkarakter. Het warme pannonische klimaat, gecombineerd met verkoelende invloeden van de Leithaberg en de Neusiedler See, bevordert een langzame en evenwichtige rijping van de druiven.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst van oude wijnstokken en spontaan vergist in grote eiken- en acaciavaten en betonnen eieren. Zowel de alcoholische als malolactische vergisting verlopen spontaan. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op de grove lie en nog eens 12 maanden op de fijne lie. De wijn is ongefilterd, niet geklaard en biologisch gecertificeerd.
Alcohol percentage:13%
Zuurgraad: 6,1 g/l
Restsuiker: 1,1 g/l
Geur I Smaak
Complexe en karaktervolle Riesling met aroma's van rijpe perzik, peer, citrus en witte bloemen, aangevuld met kruidige en minerale tonen. De smaak is vol en gelaagd, met een krachtige maar elegante structuur, frisse zuren en een uitgesproken mineraliteit. De lange, aanhoudende afdronk combineert rijp fruit met verfijnde kruiden en een stenige spanning.
Lekker bij
Uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten, wit vlees, kalfsvlees, gevogelte, romige pastagerechten en rijpere kazen.
Hoog gewaardeerd
JAMES SUCKLING 97 - STUART PIGOTT: “REVOLUTIONARY BURGENLAND DRY RIESLING - STUNNING CONCENTRATION AND MINERALENERGY - A MASTERPIECE, EASILY HANDLE ITS GENEROUSTANNIN STRUCTURE”
Land
Oostenrijk
Regio
Burgenland
wijnmaker
Weingut Sommer is gevestigd in Donnerskirchen, aan de voet van de Leithaberg in het noorden van Burgenland. Het familiebedrijf bewerkt circa 30 hectare wijngaarden op de karakteristieke zuidoosthellingen van de Leithaberg. De familie Sommer maakt hier al sinds 1698 wijn en behoort daarmee tot de oudste wijnbouwfamilies van de regio. In 2023 werd het domein overgenomen door de nieuwe generatie. Vandaag staan Leo en Kathrin Sommer aan het roer, voortbouwend op het werk van Leo Sommer sr. en Silvane Sommer.
De bodems bestaan uit een unieke combinatie van verweerde micaschist (leisteen) en kalkrijke Leithakalk, die de wijnen hun kenmerkende mineraliteit, spanning en diepgang geven. De arme, stenige ondergrond stimuleert een diepe wortelgroei en zorgt voor een uitgesproken terroirexpressie.
Het warme pannonische klimaat wordt getemperd door de verkoelende invloed van zowel de Leithaberg als de nabijgelegen Neusiedler See. De combinatie van zonnige dagen, koele nachten en een lange rijpingsperiode bevordert een gelijkmatige ontwikkeling van de druiven, waardoor de wijnen rijp fruit combineren met frisse zuren, verfijnde kruidigheid en een uitgesproken mineraliteit.
Sommer werkt biologisch en kiest voor een moderne wijnstijl met minimale interventie. De focus ligt op het zuiver tot uiting brengen van druif, terroir en herkomst. De belangrijkste druivenrassen zijn Weissburgunder, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc en Blaufränkisch. Traditie en innovatie komen samen in hun motto: “frei gedacht, aber mit Haltung.”
