Gaialuna Merlot
Land I Streek
Italië, Veneto
Druiven
Merlot
Klimaat & Terroir
De regio heeft een mix van alluviale bodems met grind, zand en klei, ideaal voor zowel witte als rode druivenrassen. De nabijheid van de Alpen beschermt de wijngaarden tegen koude noordenwinden, wat zorgt voor een stabieler microklimaat. Een lichte zeebries vanuit de Adriatische Zee draagt bij aan de verkoeling en ventilatie van de druiven, wat de frisheid en aromatische expressie versterkt.
Vinificatie
Oogst vindt handmatig plaats. Maceratie van rode wijn (het uit de schil onttrekken van de kleur) middels koud weken. Volledige malolactische gisting en drie maanden opvoeding in stalen tanks.
Alcohol percentage: 13%
Geur I Smaak
Robijnrood van kleur met violette reflecties. Fruitige aroma's van rode bes en framboos. De smaak is droog, krachtig met een goede persistentie en zachte tannines.
Lekker bij
Combineert goed bij pasta (carbonare), vleesgerechten en risotto.
wijnmaker
Azienda Tenute Tomasella is een gerenommeerd wijnhuis gelegen op het kruispunt van twee prestigieuze wijngebieden: Friuli Grave en Piave in Noord-Italië. Het domein omarmt een filosofie van respect voor tradities, het milieu en de natuur. De Alpen beschermen het wijngebied tegen koude noordelijke wind, en in combinatie met een lichte zeebries zorgt dit voor ideale groeiomstandigheden. Tomasella bezit 30 hectare wijngaard, 7 hectare in Friuli en 23 in Veneto. Het domein produceert zowel mousserende als stille wijnen.
