Heinz Eifel Riesling "A" Auslese
Land I Streek
Duitsland, Moezel
Druif
Riesling
Terroir & Klimaat
De druiven komen uit het midden van het Moezeldal. Rondom de Moezel heerst een gematigd zeeklimaat en de bodem kent veel kalk- en leisteenrijke grondsoorten.
Vinificatie
Gemaakt van zeer rijpe, met de hand geselecteerde druiven, welke eind oktober geoogst worden als de bladeren al een dieprode kleur hebben gekregen.
Alcohol percentage: 8%
Restsuiker: 65-75 g per liter
Geur I Smaak
Rijk, vol, edel en elegant, met aroma's van honing, amandelen, rijpe abrikozen, perziken, limoen en mango en een verfrissende afdronk.
Lekker bij
Een perfecte match voor de pittige keuken, fruit, oude kazen en desserts met zuivel, citrus of noten.
wijnmaker
Zoals op veel plaatsen in Europa waren het ook aan de Moezel de Romeinen die de mogelijkheden voor wijnbouw ontdekten. Ze beplantten de steile hellingen langs de rivier met wijndruiven en nog altijd zijn het deze wijngaarden die de basis vormen van de rijke wijncultuur in de Duitse streek. Zo ook de percelen van de familie Eifel, wier wijngeschiedenis in de Moezel teruggaat tot 1642! Het huidige weinhaus werd in 1988 overgenomen door Heinz Eifel en in 2001 nam zijn dochter Anne Eifel-Spohr het stokje weer van hem over. Het is haar doel om wijnen van topkwaliteit te produceren, die het onderscheidende karakter van de wijngaarden weerspiegelen. Heinz Eifel maakt Duitse Rieslingwijnen die zijn gemaakt van druiven van de hoogste kwaliteit, verwerkt volgens de modernste normen en met de laatste technologieën. "Onze wijnen hebben een duidelijk profiel en zijn jong, fris en fruitig en op een aangename manier ongecompliceerd", zegt Anne zelf. "Ze moeten gewoon drinkplezier geven."
