Hamersma 8+
Joël Delaunay Touraine Sauvignon Blanc I 6 flessen
Land I Streek
Frankrijk, Loire
Druiven
Sauvignon blanc
Vinificatie
50% van de druiven krijgt schilinweking, waarna de druiven met de pneumatische pers worden geperst. De alcoholische vergisting vindt plaats op 16°C. De wijn rijpt op de lie en wordt gedurende drie maanden wekelijks omgeroerd.
Geur I Smaak
Klassieke wijn. Strakdroog en mineralig met de kenmerkende tonen van buxus en vuursteen die je ook wel eens in een Pouilly-Fumé vindt.
Lekker bij
Door het lichtziltige karakter is deze wijn uitermate geschikt bij oesters met citroen en fruits de mer. Maar net zo goed bij witte asperges of sushi.
Hoge waardering
In De Grote Hamersma 2019 beoordeeld met een 8+.