Barón de Ley Rosado
Land I Streek
Spanje, Rioja
Druiven
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Vinificatie
Nadat de druiven met de hand zijn geplukt gaan de ontsteelde vruchtjes na een tweede handmatige selectie voor schil inweking gedurende acht uur op gekoelde tanks. Vervolgens gaat het sap voor alcoholische gisting op roestvrijstaal.
Geur I Smaak
Prachtig roze gekleurd met paarse nuances. De wijn is fris, rond en fruitig en heeft een intense geur van rood fruit (rode bessen, aardbei en framboos) met een hint van balsamico. De uitgebalanceerde afdronk - met een bittertje - doet de rest.
Lekker bij
Een prachtig aperitief of een ideale begeleider van lichte gerechtjes.
wijnmaker
Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Zij kochten een voormalig klooster met omringend land en een wijnkelder, waar de Benedictijner monniken al kort na de Middeleeuwen hun wijn maakten. Een Single Estate bodega zou het worden, met druiven van eigen wijngaarden, een uniek concept in Rioja, waar meer dan 90% van de wijnmakers afhankelijk was van lokale druiventelers. Tegenwoordig behoort Barón de Ley met meer dan 750 hectare eigen wijngaarden tot de succesvolste wijnbedrijven van Spanje. Baron de Ley combineert traditionele met moderne technieken en maakt wijnen die door hun rijping op Amerikaans eikenhout onmiskenbaar Spaans van karakter zijn, maar tegelijkertijd boordevol fruit zitten. Dat is misschien wel het geheim van hun grote succes.
