zomerfavoriet
Croft Pink Port - 1 fles
Land I Streek
Portugal, Douro
Druiven
Touriga nacional, Touriga francesa, Tinta roriz, Tinta barroca
Vinificatie
De druiven ondergaan een kortstondig koude schilinweking waarna het licht gekleurde sap vergist - eveneens bij lage temperatuur in RVS. Pink Port rijpt niet op hout
Geur I Smaak
Lichtvoetig, levendig en friszoet met aroma's van bessen, kersen, frambozen, bloesem, honing en grapefruit.
Lekker bij
Gekoeld geschonken of met ijs lekker aperitief en begeleider van geroosterde amandelen, olijven, toastjes en charcuterie. Ook lekker met licht zoete desserts, sorbets en en fruitsalades.
TIP: PINK TONIC
70 ml Croft Pink
200 ml tonic
citroenschil
een paar muntbaadjes
ijsblokjes
Schenk Croft Pink en tonic in een longdrinkglas gevuld met ijs. Voeg de citroenschil toe en garneer met muntblaadjes.
Nog meer inspiratie voor een zomerse pink cocktail? Bekijk http://www.croftpink.com/#/recipes
wijnmaker
Croft is een van de oudste portshippers uit de Douro en een onafhankelijk familiebedrijf. Het werd opgericht in 1588 en geniet nog altijd een grote reputatie. De wijngaarden liggen in het hart van de Douro in de Marão, een bergachtig gebied met een bodem opgebouwd uit schist. De wijngaarden zijn op terrassen aangelegd. De wortels dringen tot diep in de steenachtige bodem door om water te vinden. Croft is beroemd om zijn gerijpte Tawny’s en Vintage Ports. Daarnaast was Croft de bedenker van Pink Port, een friszoete rosé-port met een veelzijdige inzetbaarheid.
