Ca’Marcanda Camarcanda 2020
Land I Streek
Italië, Toscane
Druif
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
Terroir & Klimaat
Mediterraan klimaat. De bodems zijn hier vrij licht, met een hoog kalkgehalte.
Vinificatie
De twee gebruikte druivenrassen worden apart geoogst, vergist en gerijpt. Eerst 12 maanden op nieuwe en gebruikte eikenhouten fusten, dan nog 6 maanden op beton. Vervolgens wordt de wijn geblend en volgen nog enkele maanden flesrijping.
Geur I Smaak
Een in zijn jeugd tanninerijke wijn met krachtige aroma’s van rood fruit en kruiden. De smaak is vol en complex, met een lange, aanhoudende afdronk. Met het verstrijken van de tijd wordt de Camarcanda steeds geraffineerder.
Lekker bij
Heerlijk bij bijvoorbeeld wildzwijn of ribeye.
wijnmaker
De iconische wijnmaker Angelo Gaja (1940) zette eigenhandig Piemonte op de internationale wijnkaart. Naast de wijngaarden in Piemonte bezit Gaja ook wijngaarden in Toscane, waaronder Ca’Marcanda in Bolgheri. In 1996 kocht Gaja Ca’Marcanda (60 ha) aan en gaf het de huidige naam, een verwijzing naar de eindeloze reeks onderhandelingen die hij voerde om het domein in bezit te krijgen. Hij rooide een groot gedeelte van de sangiovese-stokken en herplantte deze met Franse variëteiten zoals merlot, cabernet en syrah. De Super Tuscan was geboren! Promis is de jonge-stokken-wijn van Ca’Marcanda en Magari is de wijn met een groter potentieel. Het vlaggenschip van het domein is de Camarcanda. Vistamare is een eigenzinnige witte wijn van vermentino en viognier.
