NIEUW!
Domaine de l'Accent Nada Mas
Land I Streek
Frankrijk, Languedoc, Saint Guilhem le Désert
Druiven
Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault
Terroir & Klimaat
De wijngaarden liggen op een hoogte van zo'n 250 meter en profiteren van een ideaal klimaat met mediterrane invloeden. De druiven zijn afkomstig van verschillende terroirs van Domaine de L'Accent met klei- en kalsteenbodems en kalksteenhoudend grind. Opbrengst: 30 hl/ha.
Vinificatie
Handmatige oogst, spontane fermentatie, 12 maanden rijping in betonnen en roestvrijstalen tanks.
Alcohol percentage: 13,5%
Zuurgraad: 3,5 g/l
Restsuiker: 1,2 g/l
Geur I Smaak
Lichte, granaatrode kleur. Fruitige en zeer expressieve aroma’s. Soepel, levendig, doordrinkbaar en fris.
Lekker bij
Lekker als aperitief, bij lams- en rundvlees, gerijpte koemelkse kazen of licht gekoeld bij steak tartare.
wijnmaker
De jonge wijnmaker Konrad Pixner heeft zijn droom verwezenlijkt door Domaine de l'Accent steen voor steen op te bouwen. Geboren in Zuid-Tirol, Italië, heeft hij zijn passie voor wijnbouw en oenologie gecombineerd met zijn kennis en ervaring om wijnen van hoge kwaliteit te produceren.
Domaine de l'Accent bevindt zich in het hart van het wijngebied Terrasses du Larzac in Zuid-Frankrijk, een regio die bekend staat om zijn uitzonderlijke terroir met kalkstenen plateaus tot op 400 meter hoogte. De wijngaarden zijn verdeeld over twee verschillende terroirs. In St Guiraud worden de wijnstokken verbouwd op kleine terrassen die omgeven zijn door bossen en garrigues. Op de Montpeyroux-kloof groeien de oude wijnstokken op een rotsachtig en winderig terrein op 300 meter hoogte. Met een focus op biologische wijnbouw en minimale interventie in het wijnmaakproces, maakt Pixner expressieve wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.
bio/ bio dynamisch/ vin nature
biologisch
